ForCamping s.r.o.

Потребителска секция

Влез

Количка

Вашата кошница е празна. Нуждаете се от помощ при избора? Разгледайте нашите съвети или ни пишете.

Безплатна доставка

119,00 лв.

Знаете ли, че предлагаме безплатна доставка при поръчка над 119,00 лв.?

0 бр 0,00 лв.

Добави в кошницата

Как да готвим сред природата

Съвети

Не искате вече на походи да ядете само студени сандвичи? Сгответе си топла храна и сред природата! Какво да вземете със себе си и с кое да внимавате – всичко това ще намерите в днешната статия.


Съдържание

Увод

Кристиан Вадовски е запален рибар още от детството си. Преди две години открива магията на готвенето на открито, когато редовно ходи с приятели на дълги риболовни излети край потоци, езера и реки. В природата човек бързо огладнява – а няколко студени сандвича никога не стигат.

Един следобед край водата той решава да си приготви нещо топло. Тогава се ражда неговата страст към готвенето навън. Приготвянето на храна на огън или преносим котлон омагьосва не само него, но и приятелите му – и става неразделна част от техните излети. Готвенето в природата носи уникална атмосфера, която не може да се изпита в обикновена кухня.

Оттогава за Кристиан кухнята на открито е неотменна част от всички негови приключения сред природата – и вълнуваща традиция.

Как да се подготвите за готвене в природата

Ако планирате да готвите сред природата, определено си заслужава да си направите списък с всичко необходимо за избраната рецепта. И на нас вече няколко пъти ни се е случвало да забравим солта, водата или питките за бургери. Когато след няколко часа преход стигнете до гледка и разберете, че ви липсва основна съставка, това може да е доста разочароващо. Така че – направата на списък със съставките и кухненските принадлежности със сигурност си заслужава.

За пътуване винаги опаковайте само най-необходимото и помнете, че в простотата е красотата – особено когато става дума за готвене сред природата. Днес можете да си набавите оборудване от изключително леки материали, което се побира дори в по-малка раница. Такива продукти ви осигуряват комфорт и топла храна дори по време на път.

Важно е също така да изберете удобна и практична раница, в която да се събере всичко, което планирате да вземете със себе си. Носете раницата възможно най-високо на гърба, за да се разпредели правилно теглото и да не ви натоварва при ходене.

Какво да вземете със себе си

Списък с най-важните неща, които не бива да забравяте у дома, ако планирате да приготвяте храна по време на път:

Времето

Преди пътуване е важно да проверите метеорологичните условия. Ако се очаква силен дъжд, по-добре отложете излета. В случай на прогноза за силен вятър, изберете дестинация в гората, вместо върхове с панорамни гледки. През лятото е особено важно да се информирате дали в района, към който се насочвате, има забрана за палене на открит огън. Ако се намирате в зона с такава забрана, за готвене спокойно можете да използвате газов котлон – това е напълно безопасно решение.

Ако ще готвите на открит огън, имайте предвид и времето в предишните дни. Дървата в гората може да са мокри заради дъжд. При готвене при силен вятър е добре да помислите и за избора на котлон – най-добре да си вземете туристически котлон, който работи отлично и при по-лоши метеорологични условия. Допълнителна предпазна мярка е използването на ветрозащита.

Газовите бутилки могат да се избират според сезона. През зимата или на по-голяма надморска височина трябва да имате предвид, че разходът на газ ще бъде по-висок.

На какво да готвите?

При подготовката за готвене сред природата е важно да помислите и за това за колко души ще приготвяте храна. Оттам нататък всичко зависи от вас – кое оборудване и кой начин на готвене ви подхожда най-много и ще бъде най-удобен за вас. Подготвили сме няколко неща, които лично сме изпробвали и които могат да бъдат вдъхновение за напълно начинаещи:

  • газов или бензинов котлон
  • Hobo stove (обикновено изработена от стомана или ламарина и поставена на плоча)
  • спиртов котлон (компактен и лек котлон, идеален за използване през летните месеци)
  • специални газови котлони със затворена система за по-сурови условия
  • грил
  • на открит огън можете да изберете тава, шиш, плоча, чугунен тиган или тенджера

За по-сложни ястия, при които е важно регулирането на топлината, се препоръчва газов котлон. Ако използвате газов котлон, средно голяма бутилка с тегло 225–250 г е достатъчна за приблизително 3 дни готвене за двама души на котлон със средна мощност през летните дни. При ветровито време или студ разходът на гориво е по-голям. Ако трябва да готвите за повече хора, е добре да изберете котлон със стабилна конструкция, тъй като може да побере и по-големи съдове. За по-голяма група хора идеално ястие е например класическият гювеч, който е лесен и вкусен избор за готвене на огън и се приготвя добре в по-голямо количество.

Какво да сготвите?

Ако все още нямате опит с готвенето на открито, по-добре е да започнете с по-лесни ястия. За начинаещи препоръчвам най-напред да опитате например наденички на скара или огън, боб, миш-маш, бургери, мариновано месо, бъркани яйца или класически шиш или бекон. Просто опитайте това, което вече познавате от домашната кухня и не изисква сложна подготовка.

Ако ви предстои по-дълъг преход, можете да си купите и готови ястия, които се приготвят лесно само с добавяне на гореща вода, освен това са много компактни и леки. Това преживяване може да разнообразите с чаша горещ чай или ароматно кафе, а в по-студено време чудесен избор е и греяното вино.

Затова, когато тръгнете на преход, не се колебайте да се възползвате от възможностите на туристическата кухня и да се насладите на вкусна храна не само у дома, но и на чист въздух.

Полезни линкове

Автор: Кристиан Вадовски, Rabbit Chef's

Източници: архив на автора, Rabbit Chef's

Свързан

Статии на подобна тема

Как да изберем термос за зимата

Как да изберем термос за зимата

Съвети

През зимата няма нищо по-хубаво от това да изпиете навън горещ чай или кафе, които наистина издържат горещи. Само че всеки термос се държи малко по различен начин и не винаги целта е напитката да остане гореща чак до вечерта. В тази статия ще разгледаме петте основни фактора, които влияят на задържането на топлината. Ще ви покажем как да изберете термос точно според това дали искате напитката да остане гореща възможно най-дълго или пък само приятно топла по време на кратко пътуване.

Как да изберем челник

Как да изберем челник

Съвети

Не сте сигурни как да изберете правилния челник? Трябва да се ориентирате колко лумена има, обхват и други параметри на челника? Ще ви посъветваме как да го направите.