Ядливи насекоми

Сушените насекоми, щурците, скакалците или червеите са най-лесният начин да подобрим значително качеството и устойчивостта на храната си. Това е една от причините, поради които тази храна се нарича храна на бъдещето. Например щурецът има около 18 пъти повече желязо от печената свинска пържола, а обикновеният бръмбар съдържа около 11 пъти по-малко мазнини от пържолата от говеждо филе. Черупката на насекомото съдържа хитин, който има положителен ефект върху защитните сили на организма.